CARTE DU MOMENT
CARTE DU MOMENT
ENTRÉE
POIREAUX VINAIGRETTE,
MOUSSE DE CITRONS BIO BRÛLÉS, COPPA •19€
ESCARGOTS DE LA VAUNAGE GLAÇÉS,
ESPUMA DE POMME DE TERRE, CRÈME D’AIL •24€
PLAT
FILET ET CUISSE DE CANNETTE CONFITS,
CAROTTES, JUS AU MIEL ET MOUTARDE •29€
MUGE CONFIT, RAGOÛT DE COQUILLAGES
GALET DE POMME DE TERRE,ÉCUME SALICORNE •28€
DOS DE COCHON DE LAIT RÔTI,
MACARONI FARCI, ASPERGES •24€
DESSERT
ENTREMET CITRON, GLACE AU FROMAGE BLANC •13€
FEUILLE À FEUILLE DE CACAO,GANACHE MONTÉE 64%,
ORANGE ET GLACE CHOCOLAT•14€
PAVLOVA AUX POMMES, CRÈME DE MARRON,
MOUSSE AUX GRAINES DE PAVOTS,
GLACE AU PARFUM DE ROMARIN •14€
Assiette de fromage • 12 €
(Supplément 3 €)
ENTRÉE + PLAT • 39 €
PLAT + DESSERT • 37 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT • 49 €
POUR LES GOURMANDS
Déclinaison de fromages • 19 €
Planche du pêcheur • 22 €
Planche du boucher • 19 €
MENU DU JOUR
LE MIDI (SAUF LE DIMANCHE)
renouvelé chaque semaine
Oeuf fermier basse température
Crème d’asperges
Pesto de roquette
Noix de joue de porc confite,
Ecrasé de pomme de terre aux algues,
Copeaux de chorizo
Crème caramel,
Praliné noisette ,
Glace vanille de Madagascar
DE VIGNES EN VERRES
Réservation
NOUS SITUER
Route de Bagnols
30700 Saint-Siffret
Nous situer…
HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi
et le mercredi
LE PT’IT MERCIER
RÉSERVATION
NOUS SUIVRE
Notre restaurant est accéssible aux personnes à mobilité réduite.
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HORAIRES
12h / 14h – 19h / 21h
Fermé le mardi et le mercredi
RÉSERVATION
Notre restaurant est accéssible
aux personnes à mobilité réduite.